中草药加工在制药业一直处于落后状态，传统炒制工具主要是铁锅和铁铲，热源为煤火和柴火，因此温度难以控制，工人劳动强度大，环境污染严重且生产效率低，炒制的药材质量也因人而异有很大的差别。

二手电磁炒药机相比较人工炒制而言，效率更高产量更大，是中药材生产厂家所选的优良设备，炒制之后药材药性保留效果好，炮制后的药材色泽，外观，功效均达到业内标准水平。二手电磁炒药机具有自动温度控制系统，电脑自动精准控温，饥饿根据需要自由调节加热温度计加热时间，搅拌此阿勇变频调速方式，搅拌速度可根据需要自由调节。

二手电磁炒药机适用于各种不同规格和性质的中药材的炒制加工，如清炒、砂妙、麸炒、醋炒、炒炭、密炙等中药材加工，被广泛应用于中药保健品厂、饮片厂、医院和食品行业。

二手电磁炒药机采用采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内物料。