① 可以减少药物的的毒作用，一些药物毒作用大，炮制后会降低；② 改变药性，如地黄生用性寒凉血，蒸制成熟地则微温③ 便于储存，干的总比鲜的的保藏的要久.

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电磁炒药机生产成本核算

　　50kg糖液，用15KW电磁加热设备25分钟加热到130℃。200kg糖液，用30KW电磁加热设备50分钟加热到130℃。200kg糖液，用40KW电磁加热设备37.5分钟加热到130℃。200kg糖液，用50KW电磁加热设备30分钟加热到130℃。用电量25度。按每度电1元计算：平均电费200kg*70%÷25=0.18元/公斤。即出品耗电成本为0.18元/公斤。

　　中型炒中药设备的原理

　　隆泽横轴炒锅工作原理：蒸汽加热，电磁平底锅炒药机器，横轴搅拌混合物料，自动出料。隆泽炒药机是根据发展和需要新研制的一种新型设备，该机大的优点是温度实时监控，搅拌速度无极变速，能有效地根据各种材质控制温度，炒药机工作原理，使之能节省能源和减少污染。